2022蚂蚁庄园7月4日今日答案绿豆汤熬的时间越长解暑效果越好吗

作者：来源：日期：22/08/04 12:00:24

　　2022蚂蚁庄园7月4日支付宝蚂蚁庄园每日一题庄园小课堂今日问题：绿豆汤熬的时间越长，解暑效果越好吗？？关于这方面的知识内容很多人都不是太了解，下面就为大家公布蚂蚁庄园小课堂今日问题正确答案。

　　蚂蚁庄园小课堂提问：绿豆汤熬的时间越长，解暑效果越好吗？

　　A、并不是哦

　　B、当然是

　　正确答案：并不是哦

　　蚂蚁庄园今日答案解析：

　　并不是哦。有一些人认为绿豆汤熬的时间越长，解暑效果越好，这种说法并不正确。因为绿豆消暑解渴的功效主要来源于绿豆皮中多酚类物质，这些多酚类物质具有抗氧化活性。绿豆汤熬煮时间越长，这些多酚类物质就更容易发生氧化聚合反应，不仅会使绿豆汤变红，还会导致绿豆汤消暑解渴的功效变弱。

　　绿豆汤通常煮十分钟即可，锅里的水烧开后再放入绿豆，等到绿豆汤表面变成碧绿色时就可以饮用。其实绿豆汤还有很多煮法，搭配上其他食材，口味也可以变得更多。大家常见的绿豆汤产品有薏仁绿豆汤、南瓜绿豆汤等等。喝绿豆汤是我国民间解毒的一种急救手段，因此有绿豆和中药不能同服的说法。

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